外貌 |
白色到灰白色 |
凝胶强度(g/cm2) |
根据需要≥450-650 |
干燥时损失 |
≤10% |
纯度(计算为无水葡萄糖) |
≥80% |
pH(1%水溶液)) |
6.0- 7.5 |
砷(ppm) |
≤2 |
PB(作为PB) |
≤0.5 |
灰 |
≤6.0 |
总氮 |
≤1.5% |
有氧细菌计数 |
≤10000cfu/g |
大肠菌细菌 |
≤3mpn/g |
Curdlan主要用于生产果冻,肉类产品,基于Surimi的产品大豆制造产品等。
包装:
20公斤/鼓
贮存:
保持凉爽干燥的状态,直接远离阳光,避免暴露在空气中。打开后,应立即使用或重新密封产品。
保质期:
在原始未打开的包装中制造日期后的24个月