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外貌 |
白色到灰白色 |
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凝胶强度（g/cm2） |
根据需要≥450-650 |
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干燥时损失 |
≤10％ |
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纯度（计算为无水葡萄糖） |
≥80％ |
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pH（1％水溶液）） |
6.0- 7.5 |
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砷（ppm） |
≤2 |
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PB（作为PB） |
≤0.5 |
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灰 |
≤6.0 |
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总氮 |
≤1.5％ |
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有氧细菌计数 |
≤10000cfu/g |
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大肠菌细菌 |
≤3mpn/g |
Curdlan主要用于生产果冻，肉类产品，基于Surimi的产品大豆制造产品等。
包装：
20公斤/鼓
贮存：
保持凉爽干燥的状态，直接远离阳光，避免暴露在空气中。打开后，应立即使用或重新密封产品。
保质期：
在原始未打开的包装中制造日期后的24个月
