我们将于9月29日至10月2日参加在俄罗斯莫斯科Crocus Expo 3号展馆18号馆举行的AGROPRODMASH 2025，展位号为18F150。
酶是天然催化剂，彻底改变了食品加工，为提高质量、风味和营养提供了可持续且高效的解决方案。凭借数十年利用生化创新的专业知识，我们提供适合不同食品行业需求的尖端酶产品。
江苏紫品生物科技有限公司亮相2025上海国际食品配料展，展示了一系列创新食品配料产品。从功能性原材料到天然提取物，我们的解决方案强调健康和可持续性。此次活动提供了对行业趋势和合作机会的宝贵见解，进一步加强了我们对提供高质量产品和服务的承诺。
探索清真认证的 TG 酶如何改变土耳其烤肉串：保留数百年历史的风味，同时增强肉类稳定性、保湿性和植物性创新。探索奥斯曼传统与现代食品科学的融合，以实现全球烹饪的成功。
转谷氨酰胺酶（TG酶），通常被称为“肉胶”，是一种广泛用于食品生产的多功能酶，可改善质地、减少浪费并增强创造力。虽然 FDA 和 EFSA 等监管机构认为它是安全的，但人们对其潜在健康风险提出了一些担忧。本文探讨了转谷氨酰胺酶的用途、益处和安全性。无论您是食品制造商还是好奇的消费者，本指南都为转谷氨酰胺酶在现代食品生产中的作用提供了宝贵的见解。
