中国乳化香肠用转谷氨酰胺酶制造商、供应商、工厂

我厂提供乳酸链球菌素、纳他霉素、贝壳钙。我们的产品主要销往国内外。我们以优质、合理的价格、完善的服务赢得了客户的好评。

热门产品

Curdlane
作为中国专业的库尔德兰供应商，江苏齐平多年来一直为库尔德兰提供服务。 curdlan是一种水不溶的葡萄糖，由微生物通过糖原料发酵产生的β-1,3-葡萄糖糖苷键组成。作为食物添加剂，它可以显着提高产品的保留和热稳定性，改善质地特性，增强冻融耐药性，提高产品产量，并为最终产品提供独特的质地和味道。它被广泛用于肉类产品，在食品加工行业中，例如面粉产品，新大豆产品，冷冻的Surimi产品等。
角叉菜
作为中国专业的角袋供应商，江苏Zipin多年来一直在提供角挑饼菜。角叉菜胶是从海洋可食用红藻提取的一组线性硫化多糖的集体名称。这些多糖在食品工业中广泛使用，因为它们能够稳定地与食物中的蛋白质结合，例如，作为果冻，乳制品和肉类产品中的凝结剂，增稠剂或稳定剂。
转谷氨酰胺酶
江苏Zipin是一种专业的中国转谷氨酰胺酶制造商和中国跨谷氨酰胺酶供应商。转谷氨酰胺酶（TG）是一种天然酶，可以通过将赖氨酸与天冬氨酸或谷氨酸链接起来通过链接蛋白进行交联。它在生物体中广泛存在，在生物过程中起着关键作用。
我们的TG是由链球菌的发酵，具有强大的结合，出色的pH和热稳定性，高溶解度和安全性。
在食品加工中，TG充当质地改善，肉类重建和乳制品产品的结合剂。常见的应用包括牛排，鱼球，肉丸，苏里木，火腿，模仿蟹肉，烘焙食品，奶酪，酸奶和豆腐。
ε-溶解酶
作为专业的中国ε-散热器供应商，江苏Zipin多年来一直供应ε-溶苷。 ε-溶苷是一种天然，安全和健康的抗菌食品防腐剂。它对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌，酵母，病毒等有明显的抑制作用。通常，当浓度达到50μg/ml时，它会生效。因此，它被广泛用作抗抗剂。同时，实验表明它几乎没有副作用，因为它可以分解为人体中的赖氨酸。
壳氧化钙
作为专业的中国壳氧化钙供应商，江苏Zipin多年来一直供应壳氧化钙。壳钙是通过石灰石或壳的热分解产生的。它可以用作食品添加剂，酸度调节剂，面粉处理剂和起动培养物。它也可以用于水果和蔬菜清洁，衣服和环境灭菌。
尼辛
作为中国专业的Nisin供应商，江苏Zipin多年来一直在提供尼生辛。 Nisin是由乳酸菌乳酸菌产生的一种多环子抗菌肽，用作食品防腐剂。它可溶于水，可以在接近每十亿分范围的水平上有效。
Nisin是对许多革兰氏阳性生物有效的“广谱”细菌素的罕见例子。因此，它可以用作热处理食品的食品防腐剂，包括各种巴氏杀菌乳制品，蔬菜罐头，热烘焙面粉产品等。

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